L'ancien Gué de Beauvoir est devenu l'Hôtel Rose, un établissement bucolique le long du Couesnon, ce petit fleuve côtier qui sépare la Bretagne de la Normandie et attribue le Mont Saint-Michel, situé rive droite, à cette région. En plus de chambres traditionnelles, l'hôtel propose 8 bungalows indépendants construits avec des matériaux écologiques, conçus pour accueillir 4 à 5 personnes. Immergé dans un parc arboré, il constitue une offre d'hébergement atypique à seulement 4 kilomètres du Mont.
L'hôtel compte une vingtaine de chambres décorées simplement, réparties entre les bâtiments principaux et les bungalows situés dans le parc :
chambre twin avec salle de bain privative
chambre double avec salle de bain privative
chambre triple avec lit double + lit simple, salle de bain privative
chambres communicantes : la première avec lit double et lit simple, la seconde avec lit double, toilettes et salle de bain séparées
chambre quadruple avec 2 lits doubles en cottage (toit végétalisé), salle de bain
chambre double en cottage avec salle de bain
chambre twin en cottage avec salle de bain
chambre triple en cottage avec salle de bain
chambre quintuple en cottage : chambre avec deux lits doubles + 1 lit simple, toilettes et salle de bain séparées.
Chaque cottage ou bungalow dispose de son propre parking.
Le petit-déjeuner est servi dans la véranda de 8h à 10h.